一、在家做蛋糕说说

1、奶油奶酪250g淡奶油100g

2、继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打

3、而且蛋白的打发也跟新不新鲜有一定的关系，不新鲜的鸡蛋分离蛋白蛋黄的时候就比较难分离，且打发蛋白也比较困难。

4、经过自己的不懈努力，我终于可以证明一件事情，我做蛋糕又失败了，而且我这双手绝对不是做家务的手！我真的特别佩服自己的能力，做蛋糕又一次以失败告终，但是我坚持不懈，总有一天会把它做成！我的双手不够灵巧，但是我的内心固执，这一次做个蛋包失败，下一次意味着我就可能成功！

5、用筷子挤压薄饼，压出条纹就可以了，接着用到沿着条纹切开来，不用一切到底，中间部位不用切。

6、大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，会有一点累的，如果有自动打奶油机的话更好。

7、蛋糕面料：燕麦粉180g、南瓜125g、糙米20g、小苏打5ml、鸡蛋一个、原色冰糖60g、葡萄籽油30ml、水80ml

8、说起蛋糕，我们一般都是在外面买才可以吃得上，因为没有谁家会为了做蛋糕而去买一个昂贵烤箱的，难道没有烤箱就不能自己在家做蛋糕了吗？当然不，没有烤箱也能做蛋糕，家里只要有电饭锅就可以了，电饭锅做出来蛋糕的味道一点也不比在外面吃到的要差，那么怎么用电饭锅做蛋糕呢？下面我就给小伙伴们说说电饭锅做蛋糕的做法。

9、比如可可味、抹茶味等等，其实也就是将一部分面粉替换为可可粉/抹茶粉而已。这两样的口感都比较浓郁，对蛋腥味的压制作用也很大的。最后给大家分享自用原味戚风的配方模具：6寸戚风模，参考量：一个

10、酸奶100ml糖粉80g

11、放入预热好的烤箱中下层，上下150度，烘烤55分钟。

12、主料：蛋黄糊:牛奶90克、蛋黄90克、玉米油50克、低筋面粉100克

13、倒入八寸模具，轻轻晃动模具使表面平整，再震两下除去大气泡。

14、亲爱的宝贝，你的生日就要带来了，母亲送你的生日礼物，就是母亲用心做的生日蛋糕。

15、相信很多人已经迫不及待想做起来了，美味君给大家放上食材和具体做法。

16、想想，人生哪有那么多来日方长啊，生活有时候就是吃一份甜品，简单而治愈，只要合自己口味就好!

17、先开始做蛋糕底，用擀面杖把消化饼放保鲜袋里压碎，也可以弄成小块放料理机打碎，黄油放微波炉加热融化，然后将黄油倒进消化饼里拌匀。

18、揉成面团后盖上保鲜膜饧面，20分钟后取出面团给它排气，一定要排气干净，这样才可以保证后面的蓬松美味。

19、将放有吉利丁液的芒果泥凉一会儿，大概在体温的时候，倒进冷藏好后的乳酪上，别放凉了倒哦，会凝固起来不好操作的，不过万一芒果泥凝固了可以放微波炉加热十几秒回温。

20、看完视频，美味君已经流口水了。寒冷的冬天，这道暖暖的南瓜玛芬真的太合适做下午茶了。主食材是我们谷物界的明星——“燕麦粉”，抗癌降三高。都说“人参一斤，不如糙米一升”，加了糙米粉的玛芬蛋糕更是满满的食物能量。

二、在家做蛋糕说说朋友圈

1、直接去蛋糕店问吧。你给钱就行。然后说点什么打动店主。肯定会有蛋糕店让你自己做的。要看你做多大的。价钱应该不会很贵。

2、心里能装下的东西越来越多，就成长了。

3、爱尚烘焙，做最真的自己。

4、南瓜蒸熟，放入破壁机打成泥分别做蛋糕面料和馅料备用；

5、用抹刀把奶油在蛋糕表面抹匀，抹平(利用转盘或专用裱花台)，蛋糕周遍也均匀涂上奶油。

6、用筷子搅拌均匀，然后一边倒一碗纯牛奶一边搅拌，搅拌至没有面粉就可以用手去揉面了。纯牛奶的量可以多一点，纯牛奶越多，做出来的蛋糕奶香味越浓哦。

7、十五克吉利丁粉加入80克水浸泡融化成啫哩状。

8、芒果1个吉利丁粉15g

9、然后筛入低筋面粉。

10、把切碎的芒果放料理机打成芒果泥，尽量打细点。

11、红宝石蛋糕：入口时嫩嫩的，香气扑鼻，滑滑的栗子顺着奶油一下子就吞了进去，甜丝丝的奶油丝毫不滑腻，微微的甜，谁尝了，都绝对会忍不住吃上第二口。

12、把大薄饼反转一下，顺序可以是顺时针也可以是逆时针，还可以两个一组转为相对的位置，怎么好看怎么转就可以了。

13、大家一定以为，做蛋糕一定要有烤箱才能做吧！其实并不需要哦，姐教你怎么用自己家里的电饭锅，就能做出和店里一模一样的蛋糕！

14、我的儿子生日就要到了，亲手为他做一份生日蛋糕，让他感受到母亲的爱，让他感受到甜蜜的味道。

15、准备好蛋糕材料，牛奶和玉米油倒进干净的容器，用蛋抽搅拌均匀，直至看不到明显的油浮在表面，让两者充分乳化。

16、将盒子折叠成立体的，再用回形针别好。

17、儿子，生日快乐！你的生日蛋糕到啦。

18、将冷藏凝固好的芒果乳酪蛋糕从冰箱取出脱模，用热毛巾捂一下模具四周就可顺利脱模，用银色糖珠给蛋糕装饰一下，在豆果五周年庆，祝豆果生日快乐，越办越红火。

19、柠檬汁是我自己最喜欢用的。往往配方中提供的是在蛋白里挤几滴柠檬汁以帮助蛋白打发和稳定，其实可以用一种更加极端些的办法来加柠檬：刨半个柠檬皮屑(注意不要刨到白色的，会苦涩)，加入蛋黄中，再用柠檬汁代替一部分液体材料，这样的蛋糕做出来是非常清新的柠檬味，不但腥味去无踪，蛋糕也更有风味更好吃。

20、如果在家里做的话，需要一台小型的烤箱、打蛋器、筛子、烤盘、手套、磨具，剩下的就是一些原料了。本人建议没有基础的课以先去培训学校学习一下，或者有认识是朋友做蛋糕的可以跟着学习一下，毕竟自己摸索做出来的不会很好。

三、在家做蛋糕说说文案

1、那件烘焙的小事，叫做幸福。

2、取一个不粘六寸活底圆模，把拌好黄油的消化饼铺在模具底部，用勺子压紧抹平，放冰箱冷藏半小时以上。

3、用爱烘焙，甜蜜哈哈哈心!

4、电饭锅刷一层花生油，防止发生粘锅。放入大薄饼，继续刷一层鸡蛋液，然后撒一点芝麻。刷鸡蛋液是为了让蛋糕做出来更加软儒香甜。按电饭锅的蛋糕键煮就可以了。

5、这就是一个无忧无虑的小孩，孩子非常的想吃蛋糕，妈妈必须满足你，你这个心愿！我的孩子，你就是妈妈的心头肉，你就是妈妈的宝贝，孩子想吃蛋糕，妈妈必须尽心尽力的去做！孩子童年需要成长，需要呵护孩子想吃蛋糕，妈妈必须满足，这就是孩子的一个小小心愿！

6、用手端着模具零轻轻晃几下，让芒果泥分布均匀，然后放进冰箱冷藏几个小时直到镜面凝固。

7、水果的处理方法水果材料：罐头黄桃、圣女果、奇异果(猕猴桃)各适量。将水果洗净或去皮，切成小块或小片备用。

8、这款蛋糕可以说是清新甜蜜的风格代表，柠檬奶香，入口是微酸微甜的口感，面包糠风格的糕底，入口易化，酥软甜而不腻，这一块三口四口就吃完了。

9、小小的浪漫体验，多多的幸福丰收。

10、入烘焙深似海，且焙且珍惜!

11、首先准备半碗面粉，大概300克，打两个鸡蛋，4克酵母。

12、先把面料加入纸杯，随后加入馅料，放入烤箱180度烤20分钟。

13、接下来打发奶油奶酪，奶油奶酪放室温融化，加入糖粉。

14、原料：蛋糕1个(8寸或6寸均可)、植物鲜奶油(或动物鲜奶油)适量、各类水果或蜜饯适量。工具：裱花台(或转盘)、抹刀、电动打蛋器。

15、不仅是下午茶的好选择，也是家里老人孩子的美味零嘴啊，营养又健康~

16、烤箱中下层，上下150度，烘烤55分钟。

17、再将拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜里。

18、在家做蛋糕,最重要的是做好那个面浆...而且,微波炉的效果也不是很好...我也很想在家里做的说..可是条件不够好..收起

19、接下来制作蛋白霜，蛋白加盐打成鱼眼泡的状态，加入三分之一细砂糖继续打发，打到体积增大一倍，再加入三分之一细砂糖。

20、相当于是蛋糕糊内部的气体不够足，蛋糕做出来有可能会有布丁层、有比较紧实的组织，也有可能有比较粗糙不细腻的组织，那带来的结果就是口感不够蓬松，以及蛋腥味有点浓。

四、在家做蛋糕发朋友圈

1、生的鸡蛋腥味肯定是比熟鸡蛋的蛋腥味要重的，有时候对烤箱温度和时间的把控不够准确，也会有蛋糕内部亚熟的情况存在，那么这样的蛋糕就会比正常熟透的蛋糕腥味重。蛋腥味重的解决办法刚刚谈到的那几点原因，是很多新手朋友都容易犯的错误，蛋糕有蛋腥味，首先就要检查那几点是否做到位。如果你都注意了，能确保鸡蛋新鲜、打发蛋白到位也没有翻拌消泡以及完全熟透之后，还觉得蛋糕有些腥，那么还有如下一些办法可以帮助你的蛋糕更好吃、更蓬松、弹性更好，跟外面卖的一样。

2、独一无二的时间，独一无二的浪漫体验。

3、世间皆苦，唯有你是甜甜的草莓味。

4、芒果去皮去核切成小块。

5、我家这样做蛋糕，不用面粉，不用烤箱，不用蒸，松软绵甜，不上火。今早早餐！一早起来忙着做蛋糕去了，现在头晕，急需一张床躺会！经常做蛋糕的我认为电饭锅内胆抹油是不对的，电饭锅内壁本身就是不粘的。做蛋糕，炸油膜，自己动手，丰衣足食。我妈要做蛋糕了，还说做成糊饼子我们也要全部吃了。做蛋糕靠天份！但无论怎样，做事要勇于尝试！不算成功也不算失败，刚开始中间没蒸熟，又重新放锅里蒸了一遍。味道还凑合！最多人学的技能，就是做蛋糕了，看来去开个蛋糕店，应该可以。昨天首页看见何老师做蛋糕的视频，随意瞄了几眼，结果晚上在梦里做了一夜蛋糕。

6、在水果粒上再铺上一层奶油抹匀。

7、先把鸡蛋蛋清和蛋黄分离！把蛋清按顺时针方向打！打成白沫状！直到把容器倒下来放蛋清倒不下来！然后把蛋黄倒入！然后放面粉！一般四个鸡蛋要三杯面粉和一杯淀粉！淀粉起到让面包更宣！还有白糖适量！把白糖面粉和淀粉倒入后也是顺时针但不要很搅！只要掺活匀就可以了！然后压力锅插上电放入点油！让它均匀锅底！加热几分钟！再把刚才的搅好的倒入压力锅！你想放芝麻也可以倒入后撒少许芝麻！盖上锅改盖！然后点击蛋糕键就可以了！！很详细把！我亲自做过

8、烤好的蛋糕马上拿出烤箱，从高处震两下模具，震出热气。

9、为爱而制，花钱不如花时间!

10、用电动打蛋器将奶油奶酪打发至颜色发白顺滑无颗粒状态，加入芒果泥，芒果泥别全放进去，留出一半做镜面。

11、每一个在家做蛋糕的年轻人，都幻想自己是烘焙大师。

12、燕麦糙米打粉做蛋糕面料备用；

13、丝滑的巧克力在小糕点上好像要流下了，金银香甜的小珍珠糖散发着迷人的果香味！

14、待蛋白霜细腻有明显的纹路，再加入剩下的糖，继续打发，打发蛋白时有明显阻力，可以时不时的提起来判断一下状态，打好的蛋白，从盆底缓缓提起打蛋器，打蛋头的蛋白成小尖峰。

15、一定要使用“离生产日期”比较近的鸡蛋，这一点有不少朋友是忽略的，有时候放置的时间长了，虽然还能食用但是不太适合拿来做蛋糕，尤其是戚风。因为戚风里就数鸡蛋的含量大，若是这个“主料”都不太新鲜了，整个蛋糕的味道也不会好到哪里去。

16、全蛋的打发跟打发蛋清相比，难度更大了一些。它对温度也有一定的要求，而且打发到位的时间是比打发蛋清要长一些的。下面我来说说几个可能影响到全蛋打发的因素。在以下面粉，鸡蛋，糖和黄油这四种配料为标准的配方中，添加自己喜欢的干性物质来改善口味是非常方便的。比如干果，水果干，巧克力粉，抹茶粉。全蛋打发时，如果打发好的蛋液气泡过大，会容易破裂消泡，很难与面粉混合均匀；另外，气泡过大也会使得泡沫偏软，做出的蛋糕容易塌陷，反而变得太紧实。

17、开启一段更加美味的蛋糕时光，和蛋糕来一次约会可好。生活没有诗和远方，至少要有带情怀的蛋糕，一个蛋糕影响你的心情。做好蛋糕，心情也很重要。送你自由自在的飞机和蔚蓝广阔的天空，祝你生日里的每一个愿望都能实现。人生苦短，唯有吃个蛋糕最甜。点上一份蛋糕，看着小清新一样的蛋糕，心情顿时由阴转晴。生日快乐！你的生日蛋糕到啦。特殊日子的生日，只有自己做蛋糕了，生日快乐，baby。祝自己生日快乐，许个生日愿望吧，祝愿你足够阳光！这一切是我们的生命，是我们的未来。

18、我的儿子生日就要到了，亲手为她做一份生日蛋糕，让他感受到母亲的爱，让他感受到甜蜜的味道！生日来临之际，给我的孩子做一份蛋糕，让我的孩子可以高兴，让我的孩子可以开心！亲爱的宝贝，你的生日就要带来了，母亲送你的生日礼物，就是母亲用心做的生日蛋糕！

19、全奶油的蛋糕：油香浓郁、口感深香有回味，吃在口中香软诱人，自有一种独特风味，令人一品难忘。

20、主料南瓜150g玉米油50g低筋面粉120g鸡蛋7个葡萄干若干糖60g步骤：将蛋清蛋黄分离。蛋清盆一定要无水无油不混入蛋黄。蛋黄中加入20g白糖，搅拌，不要打圈。加入玉米油搅拌均匀。加入煮熟的南瓜瓤，碾碎搅拌。筛入低筋面粉搅拌均匀，不要打圈。用打蛋器打蛋清，50g白糖分三次加入，打到有直立的尖角为止。蛋清分三次加入搅拌好的面粉液中。上下翻搅。直到完全混合。搅拌好。烤箱180度预热。倒入烤盘中，撒上葡萄干。烤30到35分钟。在20分钟上色了左右盖上锡纸出锅。

五、做蛋糕发说说的句子

1、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

2、好了，说说今天的这道简单易学的美味玛芬，先放视频。

3、切开来看下，浓浓的芒果与奶酪的香味。

4、品创意蛋糕，香酥可口宜无穷。

5、橙子也是可以尝试的，跟柠檬一样的用法，大家可以试试～我做的橙子拼可可味戚风：

6、馅料：南瓜100g、冰糖8g、葡萄籽油5g

7、用蛋抽拌匀，用的是后蛋法这样做出来的组织更细腻这一步不用使劲搅拌，防止面粉起筋。

8、分别把其他食材加入，混合成蛋糕面料和馅料；

9、把装有蛋糕底的模具从冰箱取出，将搅拌均匀好的芒果奶酪糊倒进模具，然后用手端着模具往桌子上轻震几下震出汽泡，放进冰箱冷藏五个小时以上。

10、生活不易，再忙也要记得卖萌鸭。

11、面团揉成长条，切成6个大小一致的小剂子，擀成大薄饼就可以了。

12、在盘子背面画上记号。

13、巧克力蛋糕：香浓细滑的巧克力和奶油，再加上酥脆的姜饼干，口感丰富层次鲜明。搭配上一杯清甜的果香红茶，清新的口感，迷人的色泽、馥郁的水果香，马上让你心旷神怡，唇齿留香。

14、现在这方面的技术人才需求量非常大，待遇也相对比较高，现在学技术也比较方便，主要是学习的时候一定得找个正规院校，教学质量相对较好。学习时间一般也就三个月或者六个月。而且正规院校一般学完出来都是推荐就业的，自己创业的都会有创业帮扶，比自己做要好得多，自己做学徒的话这些就只能靠自己，而且做学徒很难学到真的技术。而且学这个不需要什么基础，很多都是零基础学习的，上手也比较快。一般出来薪资待遇5000块钱左右，工作两三年薪资待遇都很高。

15、全蛋海绵蛋糕，相比戚风蛋糕来说，口感更富有韧性，蛋香更浓郁，蛋糕体更有弹性。全蛋打发组织膨胀，蛋糕体更有承载力，一般适合做翻糖蛋糕，和顶部装饰较多的蛋糕胚。在戚风蛋糕的制作中蛋白打发关系到戚风蛋糕的组织是否蓬松，口感是否细腻柔软；在全蛋海绵蛋糕的制作中，全蛋的打发是否到位则对于蛋糕的组织和口感有着决定性的影响。

16、最后用电饭锅蒸煮出来的蛋糕就完成了，半碗面粉，两个鸡蛋，做蛋糕不用烤箱，电饭锅就能做，不但蓬松美味还十分软儒香甜哦。其实蛋糕不一定要在外面买，只要你想吃，只要你想自己动手做，就一定会有方法做出不一样的蛋糕，更重要的是自己做的蛋糕一定比外面吃到的要好吃，要卫生，要安全！如果你也喜欢这道菜，轻轻动一动你们的小手指，点一点击关注、收藏和转发呀~让我充满动力让你们享受更多的美味，好吗？

17、为了突出甜，放一点点盐

18、将盘子边缘减去一圈。

19、最后贴上彩色胶带，这样一个精美盒子就做好了。

20、倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈

六、在家做蛋糕说说

1、入烘焙误终身，不入烘焙终身误。

2、我知道，你只想安安静静的做一个烘焙人。

3、把时间花在手上，才能让嘴巴满意。

4、这道南瓜玛芬蛋糕是不是简单易学？关键是它还很美味哦，燕麦+糙米磨粉做蛋糕面料，咬一口，糯糯的、QQ的，还满满都是南瓜馅的清甜······

5、美味君最近在研究各种饭后美味和下午茶点，无奈人美手笨，常常把我们美味厨房搞得乌烟瘴气。

6、接着加入酸奶与淡奶油搅拌均匀。

7、这是搅拌均匀的芒果泥与乳酪。

8、在这炎炎的夏日，吃上一口蛋糕，心情简直美滋滋，蛋糕很甜，能治愈我们内心的不愉快，给我们带来更多的甜蜜